Peras al vino tinto

INGREDIENTES:

4 peras de conferencia

300 grs de azucar

1 palito de canela

la cascara de medio limon

1 litro de buen vino tinto

ELABORACION:

Pon el vino a cocer en una olla alta ya que asi obtendras un mejor resultado por que las peras coceran cubiertas del todo y no se romperan al quedar de pie, añade el azucar, la canela y la cascara de limon.

Pela las peras e introducelas en el vino.

Cuece a fuego lento hasta que esten tiernas pero enteras, no debe quedar como para hacer compota ya que asi, se estropeara la estetica del resultado.

Deja templar antes de servir y cometelas con tiento... no solo colocan , ademas, enganchan !!