INGREDIENTES:
4 peras de conferencia
300 grs de azucar
1 palito de canela
la cascara de medio limon
1 litro de buen vino tinto
ELABORACION:
Pon el vino a cocer en una olla alta ya que asi obtendras un mejor resultado por que las peras coceran cubiertas del todo y no se romperan al quedar de pie, añade el azucar, la canela y la cascara de limon.
Pela las peras e introducelas en el vino.
Cuece a fuego lento hasta que esten tiernas pero enteras, no debe quedar como para hacer compota ya que asi, se estropeara la estetica del resultado.
Deja templar antes de servir y cometelas con tiento... no solo colocan , ademas, enganchan !!